山椒かおる❁⃘なすの煮びたし レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
にゃんぺこ
いつもの煮びたしを山椒をあしらって香り良く仕上げてみました( ´ ▽ ` )ﾉ爽やかな山椒の香りと刺激が日本酒にもぴったり♪温かくしても冷やしても美味しい！
材料（3～4人分）
作り方
- 1 なすはヘタを削ぎ落とし、縦半分に切り、表面に格子状に切り目を入れたら、それを2～4等分に切り、塩水に(分量外)5分程度浸けます。
- 2 なすの塩水から引きあげたら、しっかりと水気を拭き取り、ごま油を馴染ませたキッチンペーパーやハケで表面にごま油を塗ります。
- 3 熱したフライパンになすの皮目から焼き始め、全体に軽く焼き目を付けたら★を加えてます。
- 4 煮立ってきたら火からおろし、粉山椒をひとつまみふりかけ、冷まして味を含ませたら食べる直前にお好みで再度、ひとつまみ粉山椒をあしらって完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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(^O^)／2021/10/03 21:16
実山椒があったので実山椒もいれてみました
美味しく頂きましたo(^o^)o
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