作り置きに♪スパイシーなにんじんのしりしりレシピ・作り方

Name: 作り置きに♪スパイシーなにんじんのしりしり
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: にんじん 2本; ツナ缶(水煮缶) 1缶(70g); 卵 2個; ☆ツナ缶の漬け汁 大さじ1; ☆塩 ひとつまみ; ☆酢(なくてもOK) 小さじ1/2; 油(卵を炒めるとき用) 適量; ★ツナ缶の漬け汁 大さじ1除いた残り; ★カレー粉 大さじ1; ★めんつゆ 大さじ1; 油 小さじ2

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にゃんぺこ

にんじん大量消費の定番のしりしりをカレー粉でスパイシーにアレンジ( ´ ▽ ` )ﾉにんじん2本もぺろりといけちゃう♪にんじんが苦手な方もカレー味ならOKかも？

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

にんじん: 2本

ツナ缶(水煮缶): 1缶(70g)

卵: 2個

☆ツナ缶の漬け汁: 大さじ1

☆塩: ひとつまみ

☆酢(なくてもOK): 小さじ1/2

油(卵を炒めるとき用): 適量

★ツナ缶の漬け汁: 大さじ1除いた残り

★カレー粉: 大さじ1

★めんつゆ: 大さじ1

油: 小さじ2

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作り方

1

にんじんは細切りに、ツナ缶は漬け汁と分けておきます。卵は☆と一緒に合わせて溶き卵を作り、★はあらかじめ合わせておきます。
2

熱したフライパンに油(卵を炒めるとき用)を引いて、溶き卵を流し込み、半熟手前くらいで一旦お皿に取り出します。
3

キッチンペーパーなどで軽くフライパンを拭いて綺麗にしたら、油(小さじ2)を引いて、にんじんを炒めます。
4

にんじんに油が回ったら、★を加えて、全体に絡めるように炒め、ツナ缶を加えてざっと炒め合わせます。
5

卵を戻し入れ、火を止めて余熱で軽く卵をほぐすよう合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
6

出来上がりは400mlのタッパーいっぱいくらい出来上がります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒り卵は別で作って後で合わせると卵の色や形が綺麗に仕上がります(｡•̀ᴗ-)و卵に加えるお酢はなくても大丈夫ですが、入れると黄色が綺麗に入るのと、お酢には殺菌作用があると言われるので、作り置きするのに安心です( ¨̮ )

きっかけ

お弁当様に赤色のおかずが欲しかったのと、にんじんを消費したかったこともあって大量消費定番のしりしりに(*^^*)いつもと違う味にもしたくてカレー粉でアレンジしてみました(๑´ڡ`๑)

公開日：2021/06/28

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))