子供に大人気!!スナップエンドウのフリット レシピ・作り方

子供に大人気!!スナップエンドウのフリット
  • 約30分
  • 300円前後
HASENARI
HASENARI
チーズ入りのフリットなんていかがでしょうか?
揚げたてはチーズの香りと塩気がちょうど良く、手が止まらない一品ですよ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 スナップエンドウのヘタと筋を取っておく。
  2. 2 卵は卵白と卵黄を分けておく
  3. 3 ボウルに卵白と塩を合わせて泡立て、角が立つ程度のメレンゲを作る。
  4. 4 別のボウルに卵黄と小麦粉、牛乳、粉チーズを合わせて混ぜ合わせる。
  5. 5 メレンゲを加えて泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせて、揚げ衣を作る。
  6. 6 スナップエンドウに揚げ衣を付けて、160℃〜170℃の揚げ油で揚げる。
  7. 7 全体が色付いたら取り出して、バットに取り出す。
  8. 8 器に盛り付けて、好みでレモンを添える。

きっかけ

初夏、スナップエンドウが採れる時期になって、家の畑でも大量になっています。

おいしくなるコツ

揚げ衣が焦げやすいので注意すること。

  • レシピID:1000021173
  • 公開日:2021/06/15
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2022.04.05 14:40

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月13日(水)のPickupレシピコーナーに、HASENARIさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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