スパイシーで食欲をそそるカレー炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんじんと玉ねぎ、ウインナーは１cm角に切っておく。
青ねぎはみじん切りにしておく。 -
2
温かいごはんをボウルに入れて、中華だし(ペーストタイプ)とごま油を加えて混ぜる。溶き卵を加えて、菜箸で均一になるまでしっかり混ぜる。
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3
フライパンに小さじ１程度の油(分量外)を入れて、火にかけ、ウインナー、にんじんと玉ねぎを炒める。
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4
しんなりしたら残りの調味料を加えて、すこし煮詰め、取り出しておく。
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5
フライパンに小さじ１程度の油(分量外)を入れて、火にかける。玉子を混ぜたごはんを加えて、ゴムベラで切るように炒める。
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6
炒めた具材を戻し入れて、パラパラになるまで弱火〜中火で１５分ほど炒める。
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7
ごはんがほぐれたら、青ねぎと塩コショウを加えて混ぜ合わせる。仕上げにお湯を回しかけて、炒めて３分ほど炒める。
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HASENARI
調理師や栄養士を経験して食品メーカーの研究開発や品質管理を10年以上しています。
兵庫県の田舎で畑の野菜を使いながら日々の料理レシピを紹介したいと思います。
ブログもやってますので、よければ遊びに来てください。
https://www.zetsubougohan.com
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