長野産キノコたっぷり♪コクうまチーズチャウダー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にゃんぺこ
きのこの旨味がぎゅっと詰まったチャウダーに国産チーズをプラスして更にコクうまに(*´ω｀*)さむ～い日にポカポカあったまって、菌活も叶っちゃうスープです♪
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを取ってほぐし、えのきは石づきを取って3cmの長さに切り、エリンギは3等分にして薄くスライスします。にんじん、玉ねぎ、ベーコンは3cmの長さに細切りにします。
- 2 鍋にバター、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたらにんじん、玉ねぎを炒め、バターが馴染んだらしめじ、えのき、エリンギ、ベーコンを加えて炒めます。
- 3 白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばしたら火を弱め、★と水気を切ったコーンを加えて煮立たせないように煮込みます。
- 4 最後にとろけるチーズをちぎって加えてスープに溶かしたら、器によそって、お好みでパセリ、黒胡椒をあしらって出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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