イカでも美味しくできちゃう♪イカチリ レシピ・作り方

イカでも美味しくできちゃう♪イカチリ
  • 約15分
にゃんぺこ
にゃんぺこ
エビじゃなくてもイカでも美味しくできちゃう( ´ ▽ ` )ノスイチリ無しでも作れる簡単中華です(≧◡≦)豆板醤なしで作れば辛さなしでお子さんでも食べれます♪

材料(2~3人分)

  • ロールイカ(冷凍) 2本
  • トマト 2個
  • 白ネギ 1本
  • ★ケチャップ、酢 各大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★はちみつ(または砂糖) 小さじ1(砂糖の場合は大さじ1)
  • ★豆板醤 (お好みで)小さじ1/2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ★生姜、にんにく(チューブ) 各小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1 トマトはざく切りに、白ネギはみじん切りにします。ロールイカは解凍したら格子状に切り目を入れて、一口大に切ります。
  2. 2 熱したフライパンにごま油を引いて、白ネギを炒めます。香りが立ってきたらトマトを加えて、煮崩れるまで更に炒めます。
  3. 3 イカを加えて、軽く炒め合わせたら、★を合わせたものを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

トマトのお徳用パックがお買い得だったのと、冷凍庫の整理をしたくて、ちょっと場所を取っていたロールイカを使って作ってみました*(*ˊᵕˋ*)و

おいしくなるコツ

豆板醤はお好みの辛さに合わせて調節を( ¨̮ )辛いものが苦手な方は無しでも大丈夫です(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧イカは火を通しすぎると固くなるので、最後の方に入れて、煮込みすぎないようにします(*^^*)

  • レシピID:1000017822
  • 公開日:2021/07/02
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トマト全般夕食の献立(晩御飯)エビチリスイートチリソースいか全般
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