豆腐の照りマヨ焼き レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豆腐(木綿、絹どちらでも) 2丁
- 片栗粉 大さじ３
- サラダ油 大さじ1.5
- A醤油 大さじ２
- Aみりん 大さじ２
- A砂糖 大さじ２
- A水 大さじ３
- A片栗粉 小さじ１
- マヨネーズ お好みの量
作り方
-
1
豆腐は水切りしておく。
※時間があるときはキッチンペーパーで包み、重しをおいて水切りする。
※時間のないときはレンジ対応のキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで２分チン。 - 2 水切りした豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を並べ、両面カリッとするまで焼く。
- 4 豆腐をお皿に取り出し、Aをフライパンに入れ、とろみがつくまで火にかける。
- 5 豆腐をフライパンに戻し、たれを絡め、お皿に盛り付ける。
- 6 マヨネーズをかけて完成！
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安くて簡単に、満足できる一品です。