じゃがいもとキノコのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもをさいの目の形に切る。鍋に水をはり、水の状態からじゃがいもを茹でる。
-
2
しめじの石づきを切り、ひとつひとつほぐす。
沸騰した1にしめじをいれる。 -
3
弱火〜中火にし、かつおだしを入れる。
じゃがいも、しめじに火が通ったら弱火にする。 -
4
少しずつ味噌を溶かし入れていく。
全部溶かしたら、一度中火に戻し、鍋の縁がふつふつとしだしたら火を止める。 - 5 ネギを小口切りにし、最後に少しかけて出来上がり。
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