お酒のあてに☆塩麹漬け豆腐 レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
- 1 絹豆腐の水を切り、塩麹を全体にまぶす。クッキングペッパーで豆腐を包み、ジップロックに入れる。
- 2 1週間冷蔵庫で放置。※水分が出てきたら捨てる。
- 3 お皿に盛り付け、小口ねぎとラー油をトッピングする。
きっかけ
本で見たものをやってみました。
おいしくなるコツ
翌日からでも食べられますが、1週間くらいが食感などに変化があり、1番美味しいです。
- レシピID:1000016484
- 公開日:2020/05/12
関連情報
- 料理名
- 豆腐の塩麹漬け
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