家族絶賛！お家で簡単美味しい低糖質焼き鳥 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Lelaboratoire お菓子教室・製菓衛生師
魚焼きグリルで簡単に美味しく作れる焼き鳥です。塩味のささみと、タレのネギマを載せています。低糖質にしたい場合はタレの調味料を砂糖ではなくラカントを使用します。
材料（２人分）
- ササミ ４切
- 調理酒 大さじ３
- 塩 適量
- 鶏モモ肉 １枚
- 砂糖（ラカント） 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- 調理酒 大さじ３
- ネギ １本
作り方
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1
ササミ、鶏モモ肉を一口大に切ります。（ササミは筋はとり１本を４.５個に切ります）
ネギは３cm程度に切ります。バランスよく串に刺します。
塩を表裏に振ります。
-
2
ササミは調理酒に漬けこみ、鶏モモ肉は砂糖（ラカント）・醤油・調理酒を合わせ電子レンジでチンorコンロでトロッとするまで煮詰めた液に漬け込みます。
ササミは焼く前にごま油を塗ります。 - 3 魚焼きグリルで弱火で片面が焼けたら途中でひっくり返し焼きます。竹串が熱いので火傷しないよう箸等を使ってひっくり返してください。ネギマのタレが薄い時は途中でハケで塗り足してください。
-
4
焼けたらササミにはお好みで塩を振り、わさびやシソを細切りにして載せてください。
完成です。
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Lelaboratoire お菓子教室・製菓衛生師
こんにちは！仙台市と福島市でLe laboratoire（ル・ラボラトワール）というお菓子教室を開いています♡
製菓衛生師免許保持
料理も好きです。
美味しく家庭で作りやすいレシピをご紹介していきます。
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ゆりよう2020/11/07 10:51
ササミはしっとりやわらかく、ネギマはジューシーに仕上がりました！
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