ピンクのスノーボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーに●マークの材料を全てふるって入れる
   
   無塩バターを角切りにして入れてサラサラ→全体が混ざるまでフードプロセッサーで混ぜる

   

2. 2 フードプロセッサーがない場合、バターを室温に置き柔らかくして混ぜた後、砂糖・塩を振るい入れ混ぜ、薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れさっくり混ぜ合わせます）
3. 3 ③ビニール袋に取り出し押し付けて生地をまとめ（フードプロセッサーから出したてはサラサラした生地の状態ですが、圧力をかけるとまとまります。）

   

4. 4 約１．５CMの厚さに伸ばし最低一時間冷蔵庫で寝かせる。
   その後１．５CM角に切る。

   

5. 5 切った生地を手で丸める（形がスクエアでもよければそのまま焼いてもOK）。バターが焼いているときに溶けて形がダレるのを防ぐため冷蔵庫で２０分ほど冷やす。

   

6. 6 １８０度でオーブンを予熱し、予熱が完了したら１６０度に下げ１６〜１８分焼く。
7. 7 粉糖２０gを袋もしくは保存容器に入れ、クッキーが温かいうちに最初にまぶし、後からピンクの粉糖を１袋（３０G））入れてまぶして完成（袋・保存容器の耐熱温度を越えないよう注意）