大根とむね肉の治部煮～梅仕立て～ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
にゃんぺこ
白だしと梅の風味が上品な治部煮です( ´ ▽ ` )ﾉ大根もむね肉もしっとり柔らか♪お子さんからご年配の方まで幅広く楽しめるおばんざいです(^-^)
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき、2cm幅くらいのイチョウ切りにします。しいたけは軸を取っておきます。
- 2 鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにしてポリ袋に入れて塩少々を揉みこみ、片栗粉を加えて全体にまぶしておきます。
- 3 鍋に大根と米のとぎ汁を入れて火にかけ、アクを取りながら大根に竹串がすっと入る程度まで下茹でしたら流水でさっと洗って再び鍋に入れます。
- 4 3に☆を合わせたものと、しいたけを加えて15分程炊いたら、鶏胸肉をひとつずつ加えて約10分炊き合わせ火を止めて味を染み込ませます。
- 5 食べる時に再度加熱し、器に盛りつけ、お好みでわさびを添えたら完成です(^-^)
-
6
しいたけの軸はツナと合わせてごはんのお供が作れます♪こちらのレシピをどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ⇒ID1000015540
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- カテゴリ
- 大根梅夕食の献立（晩御飯）鶏むね肉治部煮
にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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