具沢山に☆台湾の豆乳スープ鹹豆漿 レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん 1/3本
- 春菊 1束
- チンゲン菜 1/2株
- 豆腐 150g(1パック)
- ☆水 200cc
- ☆鶏ガラスープ 小さじ1
- ☆生姜(チューブ) 5cmくらい
- ☆豆板醤(なくても) 少々
- 豆乳 200cc
- 酢 小さじ4(1人分小さじ2)
- ブラックペッパー 少々
- 干しエビ(トッピング) 適量
- ネギ(トッピング) 適量
- ザーサイ(トッピング) 適量
作り方
- 1 にんじんは皮を向き千切りに、春菊とチンゲン菜は適当な大きさにざく切りします。
- 2 鍋に☆を合わせたものと1の野菜、くずした豆腐を入れて加熱し、煮立ってきたら火を弱めて豆乳を加え再度温まってきたら火を止めます。
- 3 器にお酢を小さじ2ずつ(1人分)入れ、スープを器にもり、ブラックペッパーを振り、トッピングに干しエビ、刻んだ搾菜小口切りのネギをのせたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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