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甘辛豚バラのっけサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サニーレタス

    半玉くらい

  • 800mlくらい

  • 豚バラ肉

    150グラムくらい

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘辛豚バラのっけサラダ
  • 100円以下

豚バラの照り煮で野菜がばくばく食べられます。丼にしても。

作り方

  • 1

    サニーレタスを洗って水気を拭き、食べやすく切るかちぎって皿に入れておく。

  • 2

    水を沸騰させ、豚バラ肉をゆでる。肉を入れて再度沸騰したら、お湯を捨てる(大体でOK)。

  • 3

    ②の鍋に★を入れ、強めの中火で煮る。照りが出て水気がなくなればサニーレタスの上に盛り付けてできあがり。

  • 4

    写真は主食がなかったので豆腐白玉をのせました。あればごはんにのせて丼にするのがおすすめです。

きっかけ

サニーレタスをどう食べようか考えていたとき、冷蔵庫にあった豚バラをのせたらおいしそうだなと思って作りました。

おいしくなるコツ

豚バラで照り焼きを作ると脂っぽいかカリカリになってしまうので、下茹でしてみました。いい感じに脂が落ちて、でもお肉は柔らかです。
マヨネーズや七味唐辛子がよく合います。あればぜひ♪

レシピID: 1000015560

公開日:2020.01.31

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関連情報

料理名
豚バラサラダ
料理用途
普段の料理

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