ココアメロンパン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 パン生地の材料をHBにすべて入れて、第一次発酵まで生地を作る。
- 2 クッキー生地のすべての材料を混ぜて、生地をまとめたら冷蔵庫で30分冷やしておく。
-
3
第一次発酵まで終わらせた生地を
６等分にわけて、丸めてベンチタイム10分置く -
4
メロンパンの形に成形する。
丸めて平らに伸ばしたクッキー生地で
パン生地を包む。スケッパーなどでメロン線をつけておく。 - 5 グラニュー糖をクッキー生地の上にまぶす
- 6 2次発酵35度で30分。
-
7
オープンは180度予熱しておいて、
18分焼く。（ご自宅のオーブンによって調節してください。）
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