スパムと夏野菜と豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 スパムは短冊切りにする。
- 2 茄子は縦半分に切り半月切り、ピーマンは2センチ角に、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。豆腐は大きめのサイコロに切る。
- 3 フライパンにスパムを並べて、焼き色がつくまでしっかりと焼き、一度取り出すさ
- 4 スパムから出た油を利用して、茄子、ピーマン、人参、玉ねぎを入れて炒める。
- 5 野菜に火が通ったら、豆腐を入れ、鶏がらスープの素をふりかけて炒める。最後に溶き卵を回し入れ卵とじにする。
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