茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切り、皮目に斜めに隠し包丁を入れ、2センチ幅に切る。
- 2 鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒める。次に茄子を入れて全体に油が回るまで炒める。
- 3 前もって味噌、砂糖、水を混ぜ合わせた物とだしの素を入れ蓋をして煮る。
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