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サーモンとアボカドのやみつきゴママリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • サーモン(刺身用)

    250グラムくらい

  • アボカド

    1個

  • ★醤油

    大さじ1と半分

  • ★ごま油

    大さじ2

  • ★すりごま

    大さじ2

  • ★にんにくチューブ

    3センチ

  • レモン果汁または酢

    小さじ2

  • 長ねぎ

    2分の1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サーモンとアボカドのやみつきゴママリネ
  • 500円前後

ちょっと漬けるだけですが、安い鮭のサクがおいしくなります。

作り方

  • 1

    保存容器に★を入れてよく混ぜる。

  • 2

    サーモンとアボカドをひとくち大に切り、アボカドのみレモン果汁or酢をまぶしてから①の容器へ。

  • 3

    長ねぎを大きめのみじん切りにして加え、全体をざっと混ぜたら冷蔵庫へ。3時間ほどで食べられます。

きっかけ

コストコで「サーモンポキ」を見かけて、家でも食べたいと思った。安いサクを買ってきてそれらしく作ってみました。

おいしくなるコツ

レモン果汁or酢はアボカドの色どめです。お好みで省いてもOKです。醤油はあれば甘口しょうゆがおすすめです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > アボカド

レシピID: 1000014529

公開日:2019.02.09

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関連情報

料理名
サーモンとアボカドのマリネ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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