土鍋できちんとたく、七草粥 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
サクラノカタライ
七草を畑で積んでというのは、難しいですが。今はお店で売っていますね。我が家はせめてお米を研ぎ土鍋でおかゆを煮ます。とっても野菜の香りが濃く、粥も甘いです。
材料（2人分）
- 米 ０．７カップ
- 水 2カップ
- 七草(せり、なづな、すずな、すずしろ、 １パック
- ごぎょう、ハコベ、ホトケノザ)各１房
- その他付け合わせとしておしんこ 適時
- 筑前煮など前日作り置きした煮つけなど 各家庭で自由
作り方
-
1
七草は、よく洗い細かくすべて刻む。この時伝統では１人が７回たたいて刻むことで、無病息災を願う。各家庭の人数×７回たたきます。
- 2 土鍋に米を入れて３回とぎます。洗い水をしっかり流しカップ２の水を入れて最初強火で抱く。
- 3 ２が沸騰したら、弱火にして１０分炊きます。その儘蓋を取らず５分蒸らす。
-
4
3に１で刻んだ七草をいれ火を弱火にして静かにかき混ぜながら野菜を煮る。最後に塩ょ人にぎり上から土鍋全体に降る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 土鍋できちんとたく、七草粥
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
