白菜が主役！しびれ坦々鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に●の材料を入れる。白菜は洗って食べやすく切る。えのきだけは石づきを取って食べやすく切る。
-
2
①の鍋に白菜の芯を入れ、フタをして強めの中火で煮る。
煮ている間に肉みそを作ります。 - 3 ★の材料を耐熱容器に入れ、全体を軽く混ぜて600wのレンジでラップをせずに5分チン。加熱後かき混ぜる。
- 4 白菜の芯が好みの具合に煮えたら、白菜の葉、えのきだけ、もやしを加えて再度フタをし、もやしに火が通るまで煮る。
- 5 最後に肉みそを乗せてできあがりです。
- 6 ※海苔の佃煮はテンメンジャンが切れていたので代用品です。あればテンメンジャン大さじ1を使ってください。
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- 料理名
- 坦々鍋
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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