えびとレンコンのしんじょ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは洗って皮をむき、2～3センチ角に切ってフープロへ。
- 2 えりんぎ、ねぎを2～3センチ角に切ってフープロへ。みじん切りになるまでガー。
- 3 えびはカラをむき、身の半分くらいの所でねじって切ると背わたが取れます。ぶちぶち切ってフープロへ。
- 4 卵、片栗粉、塩も加え、全体が混ざるまでガー。
- 5 クッキングペーパーを敷いた皿にタネを並べる。ひとつ3～4センチくらい。蒸し器で20分ほど蒸す。
- 6 蒸している間に餡を作る。★をよく混ぜ、600wのレンジで1分30秒チン。混ぜてとろみがついたら餡が完成。
- 7 蒸しあがったしんじょを取り皿にわけ、餡をかけてできあがりです。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- しんじょ
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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