安いお肉も柔らか♡簡単すき煮 レシピ・作り方
材料（たっぷり2人分）
作り方
- 1 ☆をよく混ぜ、牛肉を浸しておく。パックを開けて水を注げばOKです。
- 2 豆腐は水きりし、食べやすく切る。白菜とねぎは洗って食べやすく切る。白滝と角麩は食べやすく切り、2分ほど下茹でする。
- 3 鍋に★を入れ、豆腐と肉以外の材料を煮る。肉は重曹水を洗い流し、水を拭き取る。
- 4 フライパンで牛脂（なければ油大さじ1）を熱し、肉を焼く。2割くらい赤い部分が残っているくらいでOKです。
- 5 ③の鍋が沸騰して野菜が好みの感じに煮えたら、豆腐と肉を加え、肉に火が通るまで煮る。
- 6 お好みで溶き卵をつけながらいただきまーす。
- 7 〆はうどんがいいですね。煮汁が野菜の水分で薄まってちょうどいい感じです。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- すき煮
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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