ポテト入りデビルサンド レシピ・作り方

ポテト入りデビルサンド
  • 約30分
  • 100円以下
ミクぽん
ミクぽん
卵好きにはたまらなーい♡タルタルソースをポテトサラダにしてみました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 卵を室温に戻し、沸騰したお湯で7分茹でる。すぐ冷水にとる。

    冷めたら殻を剥き、3個は半分に切っておく。
  2. 2 じゃがいもを茹でる、蒸す、レンチンなどで火を通す。ゆで卵1個、マヨネーズ、塩コショウと混ぜてポテトサラダを作る。
  3. 3 【作業はラップの上で】

    パンに②を塗り、①を並べる。切り口(黄身)が下に来るようにすると包みやすい。
  4. 4 もう一枚のパンにも②を塗り、③と重ねる。ぴっちりとラップで包み、冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。
  5. 5 ラップごと包丁でカットして、できあがりです。ゆで卵の中心部を狙って切ると、見た目がキレイ。

きっかけ

卵が大好きでデビルサンドを食べてみたかった。食べ過ぎは罪悪感があったため、タルタルソースのかわりにポテトサラダをはさんでみました。

おいしくなるコツ

ゆで卵に味がないため、ポテトサラダの塩気は、ちょっとキツいかなというくらいがちょうどよいです。はさんですぐは崩れてしまうので、しばらく時間を置いてから切ってください。

  • レシピID:1000013146
  • 公開日:2018/05/27

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