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ポテト入りデビルサンド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポテト入りデビルサンド
  • 100円以下

卵好きにはたまらなーい♡タルタルソースをポテトサラダにしてみました。

作り方

  • 1

    卵を室温に戻し、沸騰したお湯で7分茹でる。すぐ冷水にとる。

    冷めたら殻を剥き、3個は半分に切っておく。

  • 2

    じゃがいもを茹でる、蒸す、レンチンなどで火を通す。ゆで卵1個、マヨネーズ、塩コショウと混ぜてポテトサラダを作る。

  • 3

    【作業はラップの上で】

    パンに②を塗り、①を並べる。切り口(黄身)が下に来るようにすると包みやすい。

  • 4

    もう一枚のパンにも②を塗り、③と重ねる。ぴっちりとラップで包み、冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。

  • 5

    ラップごと包丁でカットして、できあがりです。ゆで卵の中心部を狙って切ると、見た目がキレイ。

きっかけ

卵が大好きでデビルサンドを食べてみたかった。食べ過ぎは罪悪感があったため、タルタルソースのかわりにポテトサラダをはさんでみました。

おいしくなるコツ

ゆで卵に味がないため、ポテトサラダの塩気は、ちょっとキツいかなというくらいがちょうどよいです。はさんですぐは崩れてしまうので、しばらく時間を置いてから切ってください。

レシピID: 1000013146

公開日:2018.05.27

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関連情報

料理名
サンドイッチ
料理用途
普段の料理

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