初夏の惣菜 竹の子.わらびのシラス煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹の子 ６０グラム
- 灰汁抜きしたワラビ ６本
- シラス ２０グラム
- かつおだしの素 大匙1
- 水 カップ2
- 醤油 大匙1.5
- みりん 大匙1
- サラダ油 大匙1
作り方
-
1
煮てあく抜きした竹の子は一口大に半月に切る。ワラビも固い部分を切りとる。
-
2
平鍋にサラダ油を入れて、1の具材を炒める。
-
3
2が少しくたっとなったら、水カップにとカツオのだしの素を入れて５分煮る。
- 4 ５分経ったら、醤油、みりんを入れてさらに５分煮る。
-
5
竹の子やワラビが柔らかくなったら、シラスを入れ、さらに３分煮る。
-
6
に5の煮汁がに詰まったら、出来上がり。器に盛りつける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
