鶏肉と肉厚しいたけとブロッコリーの炒めもの レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 鶏肉 約250
- 肉厚しいたけ 5~6個
- ブロッコリー(小房に分けたもの) 12個
- 塩麹 大さじ1
作り方
- 1 鶏肉を食べやすい大きさに切る。塩麹をまぶし、タッパーやポリ袋に入れて冷蔵庫で1~2時間漬け込む。
-
2
椎茸を半分または1/4に切る。
ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。 - 3 フライパンに油(分量外)を敷き、鶏肉を焼く。片面焼けたら裏返し、椎茸を加える。鶏肉の両面焼けたらブロッコリー入れさっと炒める。
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