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巻き寿司/まぐろ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
巻き寿司/まぐろ
  • 1,000円前後

イベントにもぴったり
節分の恵方巻きや、お弁当にも

作り方

  • 1

    具の準備

    マグロ、卵焼き、きゅうりは細長く切っておく

  • 2

    酢飯の準備

    ご飯にすしのこを振りかけ、切るように混ぜる

    うちわであおぎ、冷ましておく

    ✳ご飯5合分に対してすしのこを1パック(75g)

  • 3

    まく

    海苔の上にごはんを広げる

    手に酢をつけると、ご飯がつきにくい

  • 4

    具を一列ずつのせる

  • 5

    具のところまで、一気にまく

  • 6

    残りをまく

    コツは、迷わず一気に巻いた後、巻きすを少し手前に引いて締めること

  • 7

    切るときは、包丁を濡れ布巾で湿らせると切りやすい

  • 8

    この日は、三種類
    ・サラダ
    レシピID:
    1000011901
    ・マグロ
    ・豚カツ
    レシピID:
    1000011902

  • 9

    他にも
    キンパ風
    レシピID:
    1000011454

きっかけ

好き嫌いが多いので、好きな具を巻きたいので
子供たちと一緒に作ると、大喜びです

おいしくなるコツ

具が多いので、2段階にギュッとまくと隙間がなくなる
躊躇せず、一気にいくこと

レシピID: 1000011900

公開日:2018.02.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.10.03

    美味しく頂きました

    ありがとうございます
    とってもきれいに巻けましたね!
    すごいです
    私ももっと練習します

    お返事を見る

レシピへのコメント

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