ガッツリおかず/長芋ホイコーロー レシピ・作り方

ガッツリおかず/長芋ホイコーロー
  • 約10分
  • 1,000円前後
やすはなちゃん
やすはなちゃん
ガッツリ食べたい、男の人が好きな濃い味メニュー
ご飯がすすむ~
ポイントは長芋!素揚げすることで、ほくほくの食感が美味しい

材料(5人分)

  • 豚肉 大1パック400~500g
  • キャベツ 1/4~1/2個
  • 長芋 1本
  • 長ネギ 1本
  • ⭕味噌 大さじ3
  • ⭕砂糖 大さじ1と1/2
  • ⭕醤油 大さじ1と1/2
  • ⭕酒 大さじ1
  • ⭕(好みで)豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1 野菜を切る

    ・キャベツはざく切り
    ・長ネギは斜め切り
    ・長芋は皮をむき、厚さ1.5cmの輪切り
    にする
  2. 2 調味料準備

    ⭕調味料を混ぜておく
    (レシピID:
    1000011743)
  3. 3 長芋を素揚げする
  4. 4 炒める

    豚肉を焼き色がつく程度炒め、1度取り出す

    同じフライパンで、長芋以外の野菜を炒める
  5. 5 味付け

    野菜がしんなりしてきたら豚肉と長芋を戻し、2の調味料を加えて全体を混ぜる

    出来上がり

きっかけ

仕事が終わったあとの旦那さんは、ガッツリ系料理はご飯がすすむらしい 嬉しそうに、たくさん食べてくれてました

おいしくなるコツ

野菜を炒めすぎると水っぽくなるので、調味料を加えたら手早く混ぜること

  • レシピID:1000011708
  • 公開日:2018/01/26
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カテゴリ
豚バラ肉長芋簡単豚肉料理簡単夕食キャベツ
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