冬至や子どものおやつに♩我が家の定番お汁粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を鍋の6〜7割くらいに入れ、沸騰させる。
   ●の絹豆腐に白玉粉を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるよう、混ぜる。固い場合は水を少しずつ加える。
2. 2 白玉を食べやすい大きさに丸める。沸騰したお湯の中に、ゆっくり入れていく。
3. 3 白玉が鍋の表面に浮かんできたら、鍋ごとザルに上げ、白玉が乾燥しないようラップにかけておく。
   
   ※お湯はまだ捨てないで！
4. 4 同じ鍋に小豆缶と小豆缶同量の③で残った白玉の茹で汁を加え、よく混ざるよう練る。
5. 5 ③の白玉を④の鍋に入れて出来上がり！お熱いうちに召し上がれ。
6. 6 おもち2個バージョンは、こちら。