時短めんつゆを使おう ほうれん草と豚肉の煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草(小松菜でもよい) １束
- 豚肉 薄切りタイプ 細切れも可 １００グラム
- めんつゆ 大匙2
- ゆず 1/3個
- サラダ油 大匙1
- 塩、コショウ 少々
作り方
- 1 豚肉を一口大に切って、塩、こしょうを振っておく。ほうれん草はよく洗い、５センチくらいに切っておく。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ温め、1の肉を焼き色が付くまで、裏表焼く。焼いたらいったん取りだす。
-
3
2のフライパンをキッチンペーパーできれいに拭く。めんつゆを入れる。1のほうれん草と２の豚肉を戻し、蓋をする
- 4 ほうれん草がに火が通ったら、すぐ火を止める。ゆずを人絞りしてフライパンにいれる。蓋をして大きくフライパンを揺すり、全体に味をしもわせる。
-
5
深めの皿に汁ごと盛りつける。最後にゆずの皮を３センチの長さで千切りにして、中央に飾りつける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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豚肉を焼いて、あとはほうれん草をいれ煮こむだけ。ゆずの香りが美味しい熱々簡単料理。