ボリューム感がありながら、ヘルシーな一品を レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきだけは、下の部分を切る。５センチの長さにそろえる。エリンギも４等分し５センチの長さに切る。
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2
ねぎはなるべく青い部分を使う。５センチの長さにそろえる。
-
3
肉に塩、こしょうをふる。肉を下に引き1と2のえのきだけ、エリンギ、ネギを乗せて巻いていく。
- 4 フライパンを温めサラダ油をひいて、3の巻いた肉を中火で炒める。コロコロと２,３回転がし全面焼く。
-
5
小鍋に餡を作る。醤油、酒、みりんを入れ沸騰させる。隠し味としてシソジュースを入れる。火を止め静かに水溶きカタクリをいれ、とろみをつける。
-
6
焼いた肉巻きに5の餡をたっぷりかける。
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- 豚もも肉食物繊維の多い食品の料理
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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甘辛餡をかけています。、食べごたえがありますが、ヘルシーなおかずになりました。