手羽とトマト缶のカレーライス レシピ・作り方
材料（４~５食人分）
作り方
- 1 手羽はかるく塩コショウをふる
-
2
玉ねぎ・にんじんはフードプロセッサーでみじん切りにする。
ニンニクもみじん切りにする。 -
3
平たいお皿に（２）を広げ、ラップをかけずにレンジで１０分加熱する。
量が多ければ２回に分けたほうがいいです。 -
4
鍋にオイルを熱し、（４）とニンニクを炒める。
水分が少なくなるまで１０分くらい中火で炒める。 -
5
玉ねぎを炒めながら手羽も焼く。
フライパンにオイルを熱し、手羽を並べる。
両面焼けたら火を止めておく。 - 6 （４）に☆と（５）をいれ煮立てる
- 7 煮立ったら弱火に落としてフタをし、アクをとりながら１時間ほど煮込む
-
8
★をいれとろみがつくまで軽く煮込む。
カレールーは味を見ながら調整する。
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