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オクラと豚ひき肉の梅スパゲティ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オクラと豚ひき肉の梅スパゲティ
  • 300円前後

簡単なお昼に。まだまだ夏を感じる!乾麺100グラムは大盛りです。

作り方

  • 1

    【湯を沸かし、具材の下準備】
    水と塩を鍋に入れて沸騰させる。豚ひき肉と砂糖を炒める。オクラは斜め切りに、ネギは白髪にする。

  • 2

    【麺を茹で、ソース作り開始】
    パスタを規定通りに茹でる。ひき肉に火が通ればオクラを加えて炒める。

  • 3

    【麺を茹でながらソースの仕上げ】
    めんつゆ、茹で汁30㏄を加える。梅干を崩しながら加え、ソースにとろみがついてきたら一度火を止める。ネギを乗せておく。

  • 4

    【茹で上がった麺にソースを絡める】
    茹で上がったパスタをソースのフライパンへ。再度火をつけたら、ソースを絡めて完成。

きっかけ

さっぱりした麺が食べたいけど肉も欲しい。ちゃちゃーっと作れる和風スパゲティにしてみました。うどんや素麺でも美味しいと思います。

おいしくなるコツ

白髪ネギは余熱で火を通す程度で、シャキッとさせます。オクラでソースにとろみがつきやすいので焦がさないように~。

レシピID: 1000008777

公開日:2016.09.02

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関連情報

料理名
和風パスタ
料理用途
普段の料理

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