ごぼうと大根の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ごぼうは皮を剝き一口大にカットし、水にさらしておく。
大根は皮を剝き２ｃｍ厚の銀杏切り。
うすあげは熱湯で油抜きし大き目の短冊に切る。 - 2 大根がさっとした茹でしザルにあげておく。
- 3 鍋に出汁と調味料を煮立て、大根・ごぼうを投入する。
- 4 フタをし、強めの弱火で10分ほど煮る。
-
5
フタを取りうすあげも加える。
火を強め、水分が少なくなるまで炒り煮する
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