ローバニラチーズケーキ レシピ・作り方
材料（約12人分）
- 《クラスト》
- アーモンド １カップ
- ココナッツパウダー 30g
- デーツ 40g
- ココナッツオイル 大さじ3
- 塩 少々
- 《フィリング》
- カシューナッツ 200g
- 水 250g
- アガベシロップ 120g
- ココナッツオイル 100g
- バニラエクストラクト 小さじ1
- 《トッピング》
- ブルーベリー ひとつかみ
作り方
- 1 クラストをつくる。ココナッツオイル以外の材料をすべてフードプロセッサーにいれて撹拌し、最後にココナッツオイルをいれて混ぜ合わせる。
- 2 １をケーキ型にしきつめ、平になるように押し固め、冷凍庫にいれておく。
- 3 フィリングをつくる。すべての材料をミキサーにいれてよく混ぜ合わせる。
- 4 ２に流し込み、冷凍庫で冷やし固めて出来上がり！
- 5 切りわけた後、トッピングにブルーベリーをのせる。
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