ほっこり粟ぜんざい レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
topicos
材料3つで、簡単粟ぜんざい。注目の雑穀もちきびは、炊きたてがもっちもちで絶品。小豆とこんなに相性がいいなんて。ココロも体もほっこりします。
材料（4人分）
- もちきび 80g
- 水 200ml
- 小豆あん 240g
作り方
-
1
もちきびは、1時間ほど分量の水につけます。
-
2
強火にかけて、沸騰させます。沸騰したら弱火にして、途中数回かきまぜつつ、ふたをして10分ほど加熱します。
-
3
火を止めた後、ふたをしたまま15分ほど蒸らします。（写真は今回使ったもちきびです）
-
4
器にもって、餡をそえて出来上がりです！
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日本とアメリカで生活するWEBデザイナー・和菓子作家。和菓子の四季折々の美しさと歴史の深さに魅了され、複数のお教室で和菓子づくりを学び、2010年和菓子師範取得。2014年オーガニックコーディネーター資格取得。ときめく・ヘルシー・美味しいがモットー。
和菓子：http://deziredezignz.com/wagashi/
ブログ：http://ameblo.jp/topicos/
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