レンジで卯の花⑤ イワシ缶とゴーヤの卯の花 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切って種とわたを除き、7mm幅くらいにスライス。
塩もみしてしばらく置く。
玉ねぎも繊維を断つよう薄く切り塩もみする。 -
2
ゴーヤ・玉ねぎを流水で洗う。
玉ねぎは絞る。
ゴーヤはレンジ(600w)で1分半加熱し水にさらし絞る。 -
3
おからにイワシを缶汁ごと加えて、イワシを大きく崩しつつスプーンで混ぜる。
ゴーヤ、玉ねぎも混ぜる。
ふんわりとラップをし、レンジで2分半～3分加熱。 -
4
酢を回しかけさっくり全体を混ぜる。
器に盛ってねぎを散らし、好みでゴマもかける。
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はなまる子♪2014/08/14 02:20
イワシの蒲焼の濃い目の味が淡白なおからにピッタリですね（：。：） ゴーヤとの組み合わせもナイス！ 身体想いのヘルシーな卯の花～とっても美味しかったです＾＾*
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