ひき肉ともやしのオムレツ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛豚のひき肉 100～150ｇ
- もやし 1/2～1袋
- ごま油 適量
- しょうが（みじん切り） １かけ
- にんにく（みじん切り） １かけ
- ★ 砂糖 小さじ1/2
- ★ みりん 大さじ1
- ★ 酒 大さじ1
- ★ しょうゆ 大さじ1
- ★ オイスターソース 小さじ1
- タマゴ 3～4個
作り方
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1
ごま油を熱して、みじん切りにしたショウガとニンニクを軽く炒めて、ひき肉を炒める。
-
2
ひき肉の色が変わったらモヤシと、★の調味料を入れて、味見。
しっかりした甘めで、お好みの味ならOK!
足りないものがあれば、足してお好みに。
汁が半分になるまで炒める。
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3
2を別容器に移すか、別のフライパンに、といたタマゴを入れて、薄いタマゴ焼き。
コレくらいのタイミングで、２の具を人数分に分けて入れる。
手前半分くらいに入れるとやりやすいです。
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4
卵焼きを半分に折って、お皿に移す。
汁を少しかけて完成。
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関連情報
- 料理名
- ひき肉とモヤシのオムレツ
AKI-HARUとENOA
「料理人orパティシエになりたい」９歳の息子に「母の味」を残すべくレシピを掲載しようかと始めました。
改めて文章化すると、手抜きやねぇ～、私。。。９歳君にも今すぐに作れるんじゃね？ 的なレシピに我ながらビックリしつつ、レシピ作成が楽しくなってます♪
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ゆう３兄弟ママ2017/10/10 18:34
普通のオムレツにしましたが
オイスターソース入りで美味しかったです！
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