新発見，こごみと新玉ねぎの梅ドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こごみ 50ｸﾞﾗﾑ
- 新玉ねぎ 1/2個
- 梅干しの果肉 小さじ1
- フレンチドレッシング 市販のもの 大さじ1
- 鰹節 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
ｺｺﾞﾐは，汚れを取り熱湯で10分くらいにる。手で触ってふにゃっとつぶれる手前くらい。冷水にさらす。
- 2 新玉ねぎは，スライスラーなどで，薄くｽﾗｲｽし，塩水にさらす。
-
3
ｺｺﾞﾐの水を切り，ひとくちだいに切る。玉ねぎも水を絞る。
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4
市販のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに梅の果肉をすりつぶしたものを入れ，よく混ぜ合わせる。
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5
2,3を皿に盛り上から鰹節を好きなだけかける。4の梅ドレッシングをかけてできあがり。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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颯湖2018/06/10 14:51
さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
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