簡単 混ぜ込むだけ あさりご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり むき身 １００ｸﾞﾗﾑ
- 生姜 スライスした物 ３かけ
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１／２
- 竹の子 １０ｸﾞﾗﾑ
- 油揚 １／８枚
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 三つ葉 １／３束
- ご飯 茶碗３杯ぶﾟん
- 水 ｶｯﾌﾟ１／４
作り方
-
1
あさりは缶詰のむき身を持ついても，自分で剥いてもどちらでも良い。生姜を千切りにする。
- 2 醤油，酒，砂糖と１を軽く煮込む。あまり煮詰めるとあさりが固くなる。
- 3 竹の子は１ﾐﾘくらいに三角にｽﾗｲｽする。油揚は、熱湯で湯せんしてから，２ﾐﾘくらいの幅で切る。
-
4
３を水ｶｯﾌﾟ１／４と砂糖，醤油で煮込む。
- 5 熱々のご飯をボーにとりわけ，２と３の具と汁を混ぜ込む。汁はご飯の固さを見てあまり柔らかくならないように加減する。
-
6
最後に，熱湯で数秒煮だした三つ葉を適当な長さに切って散らす。
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- 料理名
- 簡単 混ぜ込むだけ あさりご飯
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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ぴのこ♀2017/02/07 14:16
おいしかったです。筍の代わりに人参入れました。うちに筍生えたらまた作ります。
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