本格，本ものくるみ餅の作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- くるみ（殻付き）手に入らない時むきぐるみ １０個
- 三温糖 大さじ３
- 酒 大さじ２
- 醤油 小さじ２
- 角餅 ６個
作り方
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1
殻付きのくるみは，くるみ割り機でわるか，かなづちでたたく。殻付きが手に入らない人は，剥いたもの１５０ｸﾞﾗﾑ用意
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2
目打ちなどで，丁寧にくるみを取り出す。ごみや殻のかけらなど取り除く。
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3
すり鉢にくるみをいれて，形がなくなるまでする。その後砂糖，酒，醤油をいれ，ﾄﾛﾄﾛになるまでする。
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4
角餅を焼いて，半分に手で裂き，熱湯に一度とおす。椀に餅を入れ，３のくるみ餡を好きなだけいれて，餅と絡ませる。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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