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かき揚げがバラバラにならないこつ☆簡単です!! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料好きなだけ人分

  • お好きなかき揚げの具(今回は玉ねぎ)

    1個

  • 天ぷら粉

    適量(普段の天ぷらより少なめでok)

  • クッキングペーパー
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かき揚げがバラバラにならないこつ☆簡単です!!

これで綺麗なまーるいかき揚げが簡単にできます!

作り方

  • 1

    ぼうるにかき揚げの具を用意し、天ぷら粉を粉のまま(混ぜて全体にいきわたる位)入れる。
    混ぜたら上から少量ずつ水を入れ、少し粉っぽさが残るくらいまで混ぜる。

  • 2

    クッキングペーパーを約10cm×10cm の大きさに切り、その上に具を丸くのせる。

  • 3

    そのまま、あたためておいた油の中に入れ揚げる。ペーパーは自然にはがれてくるので、そうしたら取りだす。その頃には綺麗に形が出来ているので両面サクサクに揚げる。

  • 4

    ペーパーは何度も使えるので、取りだしたものの上に新たな具材をのせ揚げてください!

きっかけ

かき揚げを上手に作りたかったので。

レシピID: 1000005368

公開日:2013.12.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.12.03

    まあるい保存容器に入れて、まん丸さを強調してみました(*´∀`*)素晴らしいです。バラバラにならず、感動。これからかき揚げの頻度が上がりそう。ごちそうさまでした

    レポありがとうございます!かき揚げはやっぱりまん丸がいいですね!私もやってみたいと思います!!

    お返事を見る

  • 2014.04.25

    非常に参考になりました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした♪

    色鮮やかでとても美味しそうですね!レポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

アイール
アイール 2015.01.25 15:45

かき揚げそばを作るのに、こちらのレシピを紹介させていただきました。
おかげさまで、かき揚げ作りが億劫でなくなりました。
ありがとうございます!!

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料理用途
普段の料理
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かき揚げこつ簡単

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