手汚さず，簡単ぶりの味噌糟づけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ふりの切り身には，さっと塩ひとつまみふっておく。
-
2
ポリ袋に酒粕と味噌をいれて，よく混ぜ合わせる。袋半分まで平たくならしておく。このとき少々甘みが欲しい人はみりんを入れてもよい。混ぜ合わせやすくもなる。
-
3
２のふくろに１のぶりを一枚ずつ入れて，酒粕等全体にまぶすよう袋の上から，ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮとなでつける。
-
4
３を空気をよく抜いて半日から，２日程度冷蔵庫に入れておく。あとは，食べたいとき焼く。
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- 料理名
- 手汚さず，簡単ぶりの味噌糟づけ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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