ピリッ！豚肉の椎茸ピーマン炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚肉（ロース切り落とし・小間肉） ２００ｇ
- 椎茸 ２～３枚
- ピーマン １コ
- おろし生姜 大さじ半～
- 醤油 大さじ１半
- 炒め用油 適量
- 仕上げ用 ラー油 ５滴～
作り方
-
1
豚肉は、大きかったら、食べやすい大きさにカットする。
椎茸は、４～５ｍｍ細切り。
ピーマンは、縦に４～５ｍｍの細切りにする。 - 2 フライパンに、油をひいて、肉を炒める。軽く火がとおったら、椎茸を入れてひと混ぜする。※肉から水分がたくさん出ていたら、キッチンペーパーで吸い取る。
-
3
ピーマンを入れて、醤油・おろし生姜を入れて、混ぜる。
全体に醤油＆生姜が混ざり、肉と椎茸が大丈夫そうなら、火を止める。
仕上げに、ラー油をたらして混ぜたら、出来上がり。
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- 料理名
- ピリッ！豚肉の椎茸ピーマン炒め
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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ラズベリっち2014/05/27 18:09
生姜とラー油でご飯がすすむ味でとっても美味しかったです^-^☆ごちそうさまでした♪
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写真の肉はロース切り落としですが、豚肉ならなんでもＯＫです。