ポン酢で簡単☆豚しゃぶと大根おろしのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は４～５ｃｍに切り、６００～８００ｍｌくらいの沸騰したお湯で茹でます。茹でたら水気をよく切りボウルに入れます。お湯は捨てないで下さい。スープに使います。
2. 2 ぶなぴーはいしづきを切り落としてほぐし、袋に入れてレンジ７００ｗで１分弱かけて火を通す。水気が出るのでペーパーなどで水気を切り１のボウルに入れる。
3. 3 大根は皮をむきすりおろして、小さなボウルの上で水気を絞って１のボウルに入れる。大根おろしの汁はスープに使うのでとっておきます。
4. 4 青ねぎは小口切りにして１のボウルに入れる。ポン酢を入れたら全体をよく混ぜて完成。
5. 5 今回は、塩ポン酢を使用しましたが、お好きなポン酢で和えて下さいね。
6. 6 残った湯で汁と大根おろしの絞り汁で、一緒に中華スープはいかがですか？