棒鱈でスペインバカラオ料理を作ろう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
半身の鱈を購入し，塩を全体にふり乾燥かごで，一日干す。（スペインバラカス料理では，かちかちになるまで干すが)
- 2 ジャガイモ，にんじんは皮をむいて一口大に切る。
-
3
缶詰の豆（大豆使用，何でも可)を開け水洗いする。
- 4 鍋に水，ｶｯﾌﾟ１を入れ２の材料を入れて柔らかくなるまで煮る。その後，２ｾﾝﾁくらいに切ったねぎ，半分に切ったトマ，ト４ｾﾝﾁ幅に切った鱈と，豆を入れる。
-
5
乾燥ﾊﾞｼﾞﾙと塩胡椒を入れて味を調える。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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