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絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶対美味しい!エビとアボカドのバジルパスタ

自家製のバジルペースト使用しました。市販のものでもOKです☆

作り方

  • 1

    パスタを袋の表示より少し短めに茹でる。
    その間に、アボカドは1cm角に、玉葱は薄切り、しめじはいしづきを切り落としてほぐしておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、エビを炒める。赤くなってきたら玉葱としめじを入れて炒める。
    茹でたパスタと茹で汁おたま1杯程入れたら、バジルペーストを入れて混ぜながら火にかける。

  • 3

    最後にアボカドを入れて少し火を通したら、塩胡椒で味を調える。
    皿に盛り付けてあれば生バジルを飾って完成。

きっかけ

バジルペーストを作ったので、息子の好きなエビ入りでパスタに合えてみました。

おいしくなるコツ

今回自家製バジルペーストを使用し、ニンニクがしっかり効いているので入れませんでした。好みで具をいためる時ににんにくのみじん切りを1片くらい入れても美味しいと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > バジル
食材:
> エビ > むきえび

レシピID: 1000005088

公開日:2013.09.22

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.07.17

    美味しくできました(^^)

    わぁ〜♡素敵な盛り付け♪とっても美味しそうです(^-^)作っていただきありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2014.05.22

    バジルの香りが引き立っていました。美味しかったです。

    お返事おそくなりごめんなさい。
    とっても美味しそうに作っていただけて嬉しいです♪
    レポ見てたら、我が家で栽培中のバジルが大きくなったらまた作りたくなりました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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