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おうちパスタ屋♡ガッツリ系定食屋さんのナポリタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おうちパスタ屋♡ガッツリ系定食屋さんのナポリタン
  • 300円前後

喫茶店のイメージが強いナポリタンですが、このナポリタンはガッツリをイメージした食べ応えのある昔風。隠し味は少量のソースです。父も旦那も大好きな味です!

作り方

  • 1

    熱したフライパンにオリーブオイルにスライスしたにんにくを入れて香りを出す。

  • 2

    食べやすい大きさに切ったベーコンとスライスした玉ねぎを炒めて塩コショウをふる

  • 3

    ピーマンを入れて、ケチャップを入れて焦げないように弱火にして砂糖、バターをいれる。ここで隠し味のソースを入れ、パスタの茹で汁を入れる

  • 4

    茹でたパスタを入れて色をつけるように炒める。
    手早く、水分を飛ばすように炒める。ちょっと焼き目がつくような感じをめざして炒めます

  • 5

    お皿にガッツリ持ってがっつりたべちゃってください!しっかりした味付けですが、水分をとばして炒めるのでそんなにしつこくないです~

きっかけ

洋食屋さんのパスタよりもっと大衆的なナポリタンがすきなので定食屋のナポリタン。男性ウケします(笑)昔テレビで芸人さんが、焦げる寸前のケチャップがおいしいと言ってたのでそれをヒントにナポリタンをつくってみました!

おいしくなるコツ

隠し味の砂糖とソースです。水分を飛ばすように炒めることで焼き目がおいしい♡炒め過ぎには注意です。

レシピID: 1000004905

公開日:2013.08.20

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関連情報

料理名
ナポリタン
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
五右衛門喫茶店

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