キムチ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
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1
白菜は葉を一枚ずつ洗って適当な大きさに切っておく。
-
2
大き目のボールに白菜と塩をいれ手でしんなりするくらい混ぜる。
-
3
きれいなバケツに塩付けした白菜を入れ重しをして２日くらい放置しておく。
-
4
かなりの水分が出るのでそれを捨て。砂糖すりおろしたにんにく、しょうが、フィッシュソース、唐辛子を入れて混ぜ合わせ、また重石をして１日置く。
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