実はドライトマトが主役なリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- オリーブオイル 大匙２
- にんにく １かけ
- タマネギ １個
- ドライトマトのオリーブ漬け ２枚分
- とけるチーズ ５０ｇ
- エリンギ（しめじでも） 半パック
- 塩 ２ｇ
- トマト缶 １缶
- 米＆麦のミックス（配合は9：1） １合
- 白ワイン 50ｃｃ
- お湯 100ｃｃ
作り方
- 1 にんにく、タマネギ、きのこ、ドライトマトはみじんぎりにしておく。フライパンを熱し、オリーブオイル、にんにくを入れる。
- 2 香りがたったら、タマネギ、きのこを入れてタマネギが透明になるまで炒める。
- 3 米をとがずに投入。３分ほど炒めて透明になったら、トマト缶、塩、ドライトマト、白いワイン、お湯を投入。
- 4 ２０分ほどして、水気がなくなってきて、米に芯が残るくらいのアルデンテに仕上がったら完成！
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felice414
ティファールブーランジェリーでパンの研究中。
毎日弁当女子です。
料理はアイデア次第だと思うので、なんかひらめいていただけると幸せっす！
作った料理はほぼUPしてますが、我ながらバカみたいにイタリア系ばかり。。。
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