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何もない時のはるさめ担々麺風スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料一人前人分

  • はるさめ

    40g

  • みそ(できれば赤みそ)

    小さじ1

  • しょうがのみじんぎり

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 200cc

  • 七味

    敵量

  • キャベツの細切り

    葉3枚分

  • ごま

    小さじ1

  • 市販の鶏牛蒡のつくね

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
何もない時のはるさめ担々麺風スープ
  • 100円以下

はるさめでカロリーオフ。化学調味料なしでもこくはあるのですよ!

作り方

  • 1

    鍋にゴマ油、生姜、味噌、まるめたつくね、キャベツの細切りを入れ炒める。味噌がぶくぶく言って焦げそうになったら水を入れて沸騰させる。

  • 2

    水が沸騰したら、ごま、七味を入れ、春雨を入れる。春雨が柔らかくなったら完成!

きっかけ

乾物レシピを考えてみたかったから。家に何もない時の味方レシピではあります。

おいしくなるコツ

味噌を炒める事。白みそでもおいしいですが、見た目を考えると赤みそ推奨。

レシピID: 1000004725

公開日:2013.06.09

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